Zutaten:
- 300 g Weizen- oder Dinkelmehl
- 200 g gemischtes Mehl, z.B. Roggen-, Buchweizen-, Hafer- und Mais-Mehl
- 20 g Hefe
- 1 Prise Zucker
- ½ TL Salz
- 3/8 l lauwarmes Wasser
Sonstiges:
- Saison: Jederzeit
- Art: Gebacken
- Position: Hauptgang
- Preis: Billig
- Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und gut durchkneten.
Mind. 1 Stunde lang gehen lassen. Nochmal durchkneten und in eine gefettet Kastenform oder einen Römertopf in Kastenform legen. Nochmal zugedeckt eine Stunde lang gehen lassen.
Die Oberfläche mit Wasser einstreichen. Bei 225 Grad ca. 50 Minuten lang backen.